柚子醬苦了怎么補(bǔ)救

　　1、會導(dǎo)致自制好的柚子醬味道比較苦的原因有很多，遇到這種情況我們可以試著往柚子醬里面再多加入一點(diǎn)蜂蜜，這樣就可以利用蜂蜜的甜味來掩蓋柚子醬的苦味了。

　　2、我們平時(shí)在做柚子醬的時(shí)候要注意，刮柚子皮的時(shí)候一定要盡量薄，因?yàn)槿¤肿悠さ臅r(shí)候若取了比較多的白色的皮的話，就會導(dǎo)致后面做出來的柚子醬的味道比較苦。

　　3、同樣，我們在剝柚子肉的時(shí)候要盡量將柚子肉上面的皮、莖都去掉，這些部分的味道也是偏苦的。最后就是熬煮柚子皮的時(shí)候多加入一點(diǎn)冰糖也可以很好的掩蓋柚子的苦味。