小米洗過之后能放多久

　　1、小米洗過之后將它放到冰箱冷藏室里面，能放24個小時，不經(jīng)過任何處理，幾個小時就會氧化發(fā)黑。小米里面含有豐富的淀粉，和水會發(fā)生化學反應(yīng)，加速營養(yǎng)流失，所以最好是洗完之后立即煮飯食用。

　　2、家里吃的小米，一般都是可以放很久的，但是如果用清水洗過之后，米里面的淀粉和水發(fā)生化學反應(yīng)，就很容易出現(xiàn)小米發(fā)黑的情況，這個時候小米里面所含有的營養(yǎng)就會快速流失了。

　　3、建議小米洗過之后最好是立刻煮飯食用，若是中途想吃別的，那么可以將它放到冰箱冷藏室里面，這樣大概能保存24小時，冬天因為溫度低，大致上也能保存差不多的時間。

　　4、而要是夏天，用水洗過不做任何處理，幾個小時就會氧化發(fā)黑了，所以不要放置，以免造成浪費。另外，若是不確定要不要吃一種食物，應(yīng)避免用水清洗，否則很容易加速變質(zhì)。