小米洗過之后能放多久

　　1、小米洗過之后將它放到冰箱冷藏室里面，能放24個(gè)小時(shí)，不經(jīng)過任何處理，幾個(gè)小時(shí)就會(huì)氧化發(fā)黑。小米里面含有豐富的淀粉，和水會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，加速營養(yǎng)流失，所以最好是洗完之后立即煮飯食用。

　　2、家里吃的小米，一般都是可以放很久的，但是如果用清水洗過之后，米里面的淀粉和水發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，就很容易出現(xiàn)小米發(fā)黑的情況，這個(gè)時(shí)候小米里面所含有的營養(yǎng)就會(huì)快速流失了。

　　3、建議小米洗過之后最好是立刻煮飯食用，若是中途想吃別的，那么可以將它放到冰箱冷藏室里面，這樣大概能保存24小時(shí)，冬天因?yàn)闇囟鹊�，大致上也能保存差不多的時(shí)間。

　　4、而要是夏天，用水洗過不做任何處理，幾個(gè)小時(shí)就會(huì)氧化發(fā)黑了，所以不要放置，以免造成浪費(fèi)。另外，若是不確定要不要吃一種食物，應(yīng)避免用水清洗，否則很容易加速變質(zhì)。