紅酒可以放冰箱里冷凍嗎

　　1、紅酒不可以放冰箱保鮮。

　　2、因冰箱的溫度太低，瓶塞會變干，易讓空氣進入，空氣進入酒瓶后導(dǎo)致酒氧化，從而變質(zhì)。葡萄酒最適宜的儲藏溫度是11-15℃。20℃以上細菌就易產(chǎn)生化學作用，醋酸菌、酵母在20-35℃之間比較活躍，而冰箱冷藏室一般溫度在2至8度，因此紅酒不可以放冰箱保鮮。紅酒儲藏講究恒溫、恒濕、避光、防震、防噪音等，紅酒的儲藏溫度以11-15℃左右為宜，切忌冷熱變化。