田雞怎么去皮

　　1、用開水燙：想要把田雞的皮去除的話，只要掌握好了方法的話，那么也是比較容易的，可以選擇用開水來燙一燙，這樣的話有助于它的外皮去除，直接把田雞先宰殺，在鍋里面放入半鍋水將其燒開，然后再將田雞放進去燙，燙的時間不能長，否則會把它燙爛掉，燙半分鐘就可以撈出來，然后用手直接把它的皮撕掉就可以了。

　　2、用刀劃開：可以選擇用刀直接將它的皮劃開來，這種方法也是有助于去皮的，首先將田雞先進行清洗，把它開膛破肚去除內(nèi)臟，洗干凈以后，再用一把小刀，從它的背部劃開來，注意用力一定要輕，滑開以后順著開口將它的皮撕掉就可以了，這種方法也是比較簡單有效的，但是用刀來去皮的話，一定要掌握好力度。

　　3、吃的時候去皮：其實田雞的皮是可以不用去除的，只要將它的皮洗干凈以后一起用來烹調(diào)生成菜肴，味道也是很不錯的，營養(yǎng)價值也是很高的，如果你不喜歡吃田雞的皮，那么你再將田雞做成美味的菜肴后，在吃的時候可以將它的皮去掉，在食用前將皮去掉的話應(yīng)該是最簡單的一種方法了，如果你不喜歡吃田雞的皮，那么你可以將田雞燒熟了以后再去皮。