如何去除銀杏葉中銀杏酸

　　1、銀杏葉中毒素主要為銀杏酸，其為水溶性，可以在水中浸泡去掉一部分。還可以通過蒸汽蒸和炒青來去除。鮮銀杏葉洗凈后在鍋內蒸10分鐘左右，然后晾干弄碎即可作為茶葉使用。

　　2、銀杏，是喬木，高達40米，胸徑可達4米；幼樹樹皮淺縱裂，大樹之皮呈灰褐色，深縱裂，粗糙；幼年及壯年樹冠圓錐形，老則廣卵形；枝近輪生，斜上伸展（雌株的大枝常較雄株開展）；一年生的長枝淡褐黃色，二年生以上變?yōu)榛疑�，并有細縱裂紋；短枝密被葉痕，黑灰色，短枝上亦可長出長枝；冬芽黃褐色，常為卵圓形，先端鈍尖。