蒸黃花菜需要多長時間

　　1、8至10分鐘。黃花菜需在芯尚未開放時采摘，以潔凈、鮮嫩、不干、無雜物者優(yōu)。

　　2、洗凈后的黃花蒸的時候要特別注意火候，時間控制在8至10分鐘即可，看到黃花菜的顏色變成了綠色，花柄摸起來變軟了，就是蒸制好了，時間過長的話，菜就爛了，而且要曬干的話還不易干，還易腐爛。