白蘿卜泡醋有什么營養(yǎng)

　　1、增強機體免疫功能。蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力；

　　2、幫助消化。蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化。

　　3、幫助營養(yǎng)物質的吸收。蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。

　　4、防癌抗癌。蘿卜含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。

　　5、蘿卜含有多種酶。能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。