白蘿卜泡醋有什么營(yíng)養(yǎng)

　　1、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力；

　　2、幫助消化。蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加食欲，幫助消化。

　　3、幫助營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。

　　4、防癌抗癌。蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞。

　　5、蘿卜含有多種酶。能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。