煮大塊豬肉需要多長時間

　　1、大塊豬肉通常是水開后，用鍋小火煮2-3個小時。通常要小火慢燉才好吃，如果掌握不了時間，就用筷子扎扎，尤其是不愛爛的部位，已經(jīng)煮熟了的肉，筷子扎進去會感覺軟軟的。

　　2、煮肉的時候，肉質(zhì)紅色的時候是沒有熟透的狀態(tài)，如果是熟的，基本呈現(xiàn)淺灰色，炒肉和煮肉是相同的，肉片一般會呈現(xiàn)白色或者灰色，帶有血絲就是沒有熟的狀態(tài)。