廣西三月三做什么美食

　　1、五色糯米飯是壯族最出名的美食之一，也是歷史悠久的傳統(tǒng)美食，每逢重要節(jié)日，壯族人民每家每戶都要做，用來祭拜祖先，祭拜神靈，和自己食用。

　　2、竹筒飯也是民間的傳統(tǒng)美食之一，采用新鮮的竹子，將最初的部分砍成兩截，將中間的部分留住，在上面進行開蓋，把肉，糯米等相關(guān)食材放好，再用蓋子將其封住，放入鍋中蒸熟，味道非常的鮮美。

　　3、檸檬鴨也是壯族地區(qū)一種著名的小吃，味道鮮美，口感鮮嫩，將鴨子用水洗干凈以后，切成小塊，用料酒，蔥姜蒜等調(diào)料腌制，放入酸姜，一起放入鍋里進行爆炒，等到鴨子變色后，大火進行收水，加入酸辣椒和檸檬汁，最后出鍋。

　　4、粽子在壯族地區(qū)屬于迎賓待客的食物，每當家里來了客人都會用粽子來招待，因為壯族人將粽子視為五谷豐登的意義，具有特殊的意義。

　　5、三七烏骨雞，是一種十分滋補的美食，采用新鮮烏雞和三七根烹飪而成，被壯族人稱為藥膳雞。