公筷公勺的好處和意義是什么

　　1、干凈衛(wèi)生、預(yù)防疾��；圍桌共食、不用公筷，這種看似親密無間的就餐方式，增加了疾病在人與人之間的傳播風(fēng)險(xiǎn)。就餐者中的病人或病原攜帶者可隨著圍桌共食中來回“穿梭”著的筷子將疾病傳播給其他共同就餐的健康人群。因此，使用公筷公勺、分餐進(jìn)食的最大好處就是降低“病從口入”的風(fēng)險(xiǎn)。

　　2、減少浪費(fèi)、文明餐飲；正是因?yàn)槭褂霉�筷，所以菜肴都沒有被各種唾液所污染，沒有吃完的，就餐者盡可以放心打包回家。減少浪費(fèi)的同時(shí)，還培養(yǎng)了人們環(huán)保節(jié)約的精神。

　　3、注重營養(yǎng)、科學(xué)搭配；中國人家庭聚餐的方式?jīng)Q定了家庭成員很難真正實(shí)施營養(yǎng)配餐。因?yàn)閺N師可以決定一盤菜的營養(yǎng)搭配，但家中每個(gè)人的口味喜好不同，對(duì)某種食物攝取量的多少無法掌握。如果采用分餐制，只要根據(jù)每個(gè)人需求的不同搭配好一盤菜，那每個(gè)家人攝取的營養(yǎng)量就都可以控制了。