干花膠怎樣去掉苦澀味

　　1、先用淘米的水(淘第2次的水或清水)浸洗3分鐘左右，后撈起再沖洗一下，在陰涼出晾干。

　　2、拿個(gè)盤子擦一丁點(diǎn)食用油(為了不粘盤太厲害)，再把花膠放在盤子上，放到蒸鍋里蒸幾分鐘(具體時(shí)間看花膠的厚薄)，變軟后熄火，把盤子拿下來，等花膠不粘手、不燙手時(shí)用菜刀切成薄片或絲，像切豬肉一樣就行。

　　3、把切好的花膠放在陰涼出晾干，用自粘袋裝好，什么時(shí)候想吃就可以吃了。