芹菜炒豬肝怎么做好吃

　　1、材料：胡蘿卜1個、豬肝200克、芹菜3棵、油3勺、鹽3克、糖2克、醬油2勺、蠔油1勺。

　　2、豬肝切小塊。

　　3、用蒜頭、姜、油、鹽、醬油進(jìn)行調(diào)味。進(jìn)行腌制15分鐘。

　　4、芹菜切小段、胡蘿卜剝絲。

　　5、下油鍋，把豬肝爆香，炒至六七成熟時加撈起。

　　6、再下油鍋，把芹菜、胡蘿卜進(jìn)行翻炒。

　　7、加進(jìn)少許鹽、糖調(diào)味。

　　8、把豬肝加進(jìn)一同翻炒。

　　9、最后加進(jìn)適量的蠔油，翻炒至熟即可。