大白魚(yú)怎樣做好吃有什么做法

　　1、大白魚(yú)的做法中最原始和簡(jiǎn)單的當(dāng)屬清蒸,今天在這里分享的是直接燒煮法,做法簡(jiǎn)單也保留了魚(yú)本身的鮮美原味!

　　2、食材：大白魚(yú)兩條。醬油少許，花雕酒少許，香蔥少許，姜片少許，鹽少許。

　　3、魚(yú)洗凈后擦干水分后魚(yú)身上劃幾刀。

　　4、平底鍋加熱后放入油。

　　5、放入大白魚(yú)略煎

　　6、烹入少許花雕酒去腥，調(diào)入少量醬油

　　7、加入少許清水燜燒10分鐘左右即可,出鍋前調(diào)入食鹽試一下口味,撒入香蔥碎增香美味。