魷魚咬不動能吃嗎

　　可以吃，得看你自己愿不愿意吃，因?yàn)橐Р粍右彩峭﹄y受的。魷魚咬不動原因如下：

　　1、沒有掌握火候。 做魷魚的時(shí)候如果不掌握火候，就會將魷魚炒老。太老的魷魚會變得很難咬，可以再放一些淀粉進(jìn)去，第二次再加熱后它會改變。

　　2、沒有被去除外皮， 魷魚的表皮有一層黑色薄膜，如果在生產(chǎn)前不去皮，也會導(dǎo)致魷魚咬不動。

　　這個(gè)補(bǔ)救不了，下次再做魷魚是需要掌握火候，如果是干魷魚的話需要泡發(fā)一下。

　　魷魚不能炒太久，超過半個(gè)小時(shí)的話，基本上那個(gè)肉質(zhì)的話就很難咬的動了，最好的話就是控制在十分鐘左右就可以了。

　　新鮮的魷魚在外面會有一層稍深的表皮，可以吃，但是最好去掉，因?yàn)檫@層皮很硬，如果煮不熟的話，咀嚼不好。

　　所以一般來說，魷魚上的黑皮最好在烹調(diào)前去掉，去掉的方法也很簡單。

　　1. 將魷魚加入100克白醋的水中浸泡3分鐘。

　　2. 用刀在魚背上切兩刀。

　　3. 用手捏住魷魚的三角頭，往下拉，這樣就可以把魷魚背上的皮扯下來了。

　　4.用手剝掉魷魚其他部位的皮，就這樣。

　　教你一個(gè)去除魷魚皮的小技巧：把魷魚用醋浸泡10分鐘左右，就會撕掉表皮，不影響口感，還可以殺菌。

　　魷魚價(jià)格肯定貴我去生鮮超市看了一下，發(fā)現(xiàn)還是魷魚價(jià)格是比較貴的，他的個(gè)頭也是比較大，它的價(jià)格可以已經(jīng)達(dá)到了50塊錢一斤，海兔的價(jià)格大概是30塊錢一斤。我們把魷魚買到家之后，可以把它做成轟炸大魷魚，或者做成一些鐵板魷魚都可以。