洋酒保質(zhì)期一般是多久

　　1、根據(jù)情況而定。洋酒中的蒸餾類酒不設(shè)保質(zhì)期，像威士忌、伏特加等洋酒都不設(shè)保質(zhì)期，洋酒中的紅酒則分有保質(zhì)期和沒保質(zhì)期的，進(jìn)口紅酒的保質(zhì)期一般為十年，根據(jù)《食品法》規(guī)定，設(shè)定進(jìn)口葡萄酒最大保質(zhì)期為十年。

　　2、洋酒是指進(jìn)口酒類的總稱。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒等，不同酒精含量的酒水品種。酒的制作過程都少不了發(fā)酵這一工藝，它是通過酵母菌的作用，將糖類分解成乙醇（酒精)的可飲用的液體。世界各地酒的種類有數(shù)萬種之多，釀酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差異，人們?yōu)榱吮阌诹私夂陀洃�，于是就用不同的方法將它們予以分類。若以生產(chǎn)原料對(duì)酒進(jìn)行分類，大致可分為谷物酒、香料草藥酒、水果酒、奶蛋酒、植物漿液酒、蜂蜜酒和混合酒七個(gè)大類。