生蠔運(yùn)輸保鮮怎么做

　　1、運(yùn)輸生蠔也要使用清潔的冷藏車，裝車和運(yùn)輸途中都得避免污染，運(yùn)送的時間也盡量要短。為了更好的保存生蠔里面的水分，在生蠔打包運(yùn)輸?shù)墓に嚪矫嬉灿兄v究。首先要確保生蠔的平面向上，背面朝下，這樣可以避免水分的傾瀉。

　　2、生蠔運(yùn)輸保鮮首先打撈上來的生蠔必須先放在海水培養(yǎng)池中“凈化”。經(jīng)過約一周的時間，生蠔吐盡淤泥，脫除表面不潔附著物后，方可進(jìn)行質(zhì)量認(rèn)證。