橘子皮怎么曬

　　1、準(zhǔn)備材料，選擇完成成熟的、表皮金黃、飽滿、沒有任何損傷或者擠壓的橘子，然后將其皮整個剝下，并且清洗干凈。

　　2、反復(fù)晾曬，先把橘子皮放在太陽下晾曬，一定要曬干透，并且拿起來不會變形，然后上鍋蒸，冷水上鍋蒸15分鐘，然后燜上5分鐘，接著拿出來繼續(xù)曬，如此反復(fù)蒸三次、晾曬三次。

　　3、存放在干燥通風(fēng)處，存放在干燥通風(fēng)的地方，曬好的陳皮最好標(biāo)注上日期，期間時不時的查看，如果有返潮的情況，應(yīng)該及時拿出來放在太陽下繼續(xù)晾曬。存放三年以上的橘子皮，已經(jīng)有很好的價值，經(jīng)過三年的陳化，其香味已經(jīng)非常的濃郁了。

　　4、最后保養(yǎng)，為了防止發(fā)霉，一般每年都要拿出來在曬兩次，如果保存得好的話，不妨多保存幾年的時候，會發(fā)現(xiàn)到后面橘子皮會越來越香，功效也越來越好，做好的橘子皮炒菜、泡菜都是不錯的選擇。