微波爐烤生蠔的做法

　　1、原料：鮮生蠔、銀絲粉、鹽、醬油、蒜蓉、小米椒、香油、花椒油。

　　2、選擇鋼絲球?qū)⑿迈r生蠔殼清洗干凈。找準(zhǔn)生蠔接縫處，用工具將殼撬開，去內(nèi)臟，加少量鹽，檸檬片腌制10分鐘。

　　3、用70度的溫水，將銀絲粉泡軟，備用。蒜蓉、小米椒、香油、鹽、醬油一起混合備用。

　　4、將銀絲粉團(tuán)成鳥巢狀，放入蠔殼凹陷處。上提前腌制好的蠔肉，加入調(diào)好的作料。

　　5、進(jìn)微波爐調(diào)文火烤制15分鐘，出鍋，一道川味烤生蠔就可以直接入口了。