咸鴨蛋腌好后怎么保存

　　1、腌制好的咸鴨蛋需要密封保存，存放在干燥、陰涼的地方，這樣可以保證咸鴨蛋兩三個(gè)月不變質(zhì)。日常生活中，還可以把熟鴨蛋做真空處理，能保證鴨蛋放比較長(zhǎng)的時(shí)間。

　　2、鹽水腌制的咸鴨蛋，煮熟前不宜長(zhǎng)期浸泡在腌制罐里，把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到鹽水里，這樣可以保存時(shí)間更長(zhǎng)。

　　3、如果是包泥腌制的咸鴨蛋，這樣的只要是不去掉泥巴，可以保存更久的時(shí)間。

　　4、咸鴨蛋在保存的時(shí)候要遠(yuǎn)離高溫環(huán)境，如果是夏天比較熱的時(shí)候，可以放進(jìn)冰箱冷藏室里存放，注意不要冷凍，因?yàn)槔鋬鲞^的咸鴨蛋十分難吃。