菠蘿吃之前為什么要用鹽水泡一下？菠蘿用鹽水泡多久最好？
但是菠蘿中含有生物甙和菠蘿蛋白酶,生物甙會(huì)刺激口腔黏膜引起口唇發(fā)麻,菠蘿蛋白酶會(huì)引起惡心嘔吐�；加醒乐苎住⑽笣�、口腔黏膜潰瘍的消費(fèi)者要慎食菠蘿,因?yàn)椴ぬ}是酸性水果,刺激牙齦、黏膜,胃病患者還會(huì)出現(xiàn)胃內(nèi)返酸現(xiàn)象,一部分過(guò)敏體質(zhì)的人吃菠蘿后會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛腹瀉、口唇發(fā)麻、皮膚發(fā)癢等過(guò)敏反應(yīng),習(xí)稱為“菠蘿中毒”或“菠蘿病”。
新鮮菠蘿正確的食用方法是將菠蘿削皮、去肉刺以后,切成片或塊放在鹽水中浸泡,然后再洗去咸味,破壞菠蘿蛋白酶以減少過(guò)敏源, 還會(huì)使菠蘿味道更加甜美。飯后半小時(shí)食用鹽水浸泡過(guò)的菠蘿,既美味又營(yíng)養(yǎng)。
相關(guān)信息
菠蘿蜜怎么吃最好吃？菠蘿蜜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效
菠蘿蜜是一種亞熱帶水果，其味道十分鮮美。菠蘿蜜具有潤(rùn)腸通便、增加免疫力的功效，是很多人都很喜歡吃的一種水果，那么你知道菠蘿蜜怎么吃最好吃嗎?吃菠蘿蜜的注意事項(xiàng)有哪些呢?
春夏交替的季節(jié)，大街上是不是有很多攤販在賣菠蘿呢?鮮嫩好吃的菠蘿是不是你的最愛(ài)呢?如果買回家的菠蘿沒(méi)有削皮怎么辦?菠蘿削皮有什么技巧呢?
甜美多汁的菠蘿營(yíng)養(yǎng)豐富，不但清熱解暑、生津止渴，還可助消化，是醫(yī)食兼優(yōu)的時(shí)令鮮果。但是大家也都知道，菠蘿都是用鹽水泡一下，那么菠蘿為什么要用鹽水泡一會(huì)才能吃呢。 菠蘿要用鹽水泡一下才能吃的原因 因?yàn)椴ぬ}中有一種酶，如果直接食用，可
每年的春夏季節(jié)，都是菠蘿大量上市的時(shí)候，酸甜可口的菠蘿深得很多人的喜歡，但是有的人吃菠蘿卻會(huì)嘴角疼，你知道這是為什么嗎?一般情況下，吃菠蘿爛嘴角是很常見(jiàn)的一種現(xiàn)象，很多人都會(huì)出現(xiàn)這種情況，它可能是過(guò)敏，跟著小編一起來(lái)了解一下怎么回事?
