哪些人不能吃香椿?香椿不能和什么一起吃?

2018-04-19 11:49:15來源:四海網(wǎng)

   香椿,在農(nóng)村,很多家庭都在種這個東西。香椿拌豆腐,那叫一個棒,好吃。春季正是吃香椿的大好季節(jié),那么吃香椿會過敏嗎?哪些人不能吃香椿呢?跟著小編一起來了解一下吧。

  香椿是高大的喬木樹木(我家的都比較小,也許是沒長大吧),原產(chǎn)中國。人們食用香椿久已成習(xí),漢代就遍布大江南北。古代農(nóng)市上把香椿稱椿,把臭椿稱為樗。

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  下面簡要介紹一下香椿的營養(yǎng)成份:

  香椿頭含有極豐富的營養(yǎng)。據(jù)分析,每100克香椿頭中,含蛋白質(zhì)9.8克、含鈣143毫克、含維生素C115毫克,都列蔬菜中的前茅。另外,還含磷135毫克、胡蘿卜素1.36毫克,以及鐵和B族維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。

  香椿是時令名品,含香椿素等揮發(fā)性芳香族有機(jī)物,可健脾開胃,增加食欲。含有維生素E和性激素物質(zhì),有抗衰老和補(bǔ)陽滋陰的作用,故有“助孕素”的美稱。香椿具有清熱利濕、利尿解毒之功效,是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染的良藥。香椿的揮發(fā)氣味能透過蛔蟲的表皮,使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外,可用治蛔蟲病。香椿含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等,有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,并有潤滑肌膚的作用,是保健美容的良好食品。

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