端午節(jié)為什么要吃粽子?端午節(jié)吃粽子的歷史由來(lái)

2018-05-08 08:53:57來(lái)源:四海網(wǎng)

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  汨羅江附近的漁夫和周?chē)陌傩眨?tīng)說(shuō)屈原跳江自盡的消息后,都劃船來(lái)到江上,駕龍舟爭(zhēng)爭(zhēng)相打撈屈原的尸體,并鳴鑼擂鼓驅(qū)趕蛟龍。為了防止魚(yú)蝦破壞屈原的軀體,他們紛紛用竹筒裝米投入江里,有些郎中還把雄黃酒倒入江中,用來(lái)迷昏惡龍野獸。這就是我國(guó)最早的粽子--“筒粽”的由來(lái)。

  為什么后來(lái)又用艾葉或葦葉、荷葉包粽子呢?《初學(xué)記》中有這樣的記載:漢代建武年間,長(zhǎng)沙人晚間夢(mèng)見(jiàn)一人,自稱(chēng)是三閭大夫(屈原的官名),對(duì)他說(shuō):“你們祭祀的東西,都被江中的蛟龍偷去了,以后可用艾葉包住,將五色絲線捆好,蛟龍最怕這兩樣?xùn)|西。”于是,人們便以“菰葉裹黍”,做成“角黍”,世代相傳,并逐漸發(fā)展成為我國(guó)的端午節(jié)食品。

  之后,每年農(nóng)歷五月初五,也就是屈原投江殉難之日,楚國(guó)百姓都會(huì)到江上劃龍舟,投粽子,以此來(lái)紀(jì)念偉大的愛(ài)國(guó)詩(shī)人,端午節(jié)的吃粽子、劃龍舟的風(fēng)俗就這樣流傳下來(lái)。

  粽子是端午節(jié)的節(jié)日食品,古稱(chēng)“角黍”,傳說(shuō)是為祭投江的屈原而誕生的,那一天便互相送粽子作為紀(jì)念。并且粽子還是中國(guó)歷史上迄今為止文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品。

  一直到今天,每年農(nóng)歷五月初,中國(guó)百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子,其花色品種更為繁多。從餡料看,北方多包小棗的北京棗粽;南方則有豆沙、鮮肉、八寶、火腿、蛋黃等多種餡料,其中以浙江嘉興粽子為代表。吃粽子的風(fēng)俗,千百年來(lái),在中國(guó)盛行不衰,而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國(guó)。

  但據(jù)專(zhuān)家考證,粽子只不過(guò)是民間普通食品,最初吃粽子也不固定在端午;說(shuō)端午食粽是祭屈原,是后人附會(huì)而形成的,僅反映民眾的心愿而已。

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