螺螄粉吃起來(lái)為什么那么臭？只因湯里加了這個(gè)東西

　　菜多

　　螺螄粉的配料十分豐富，除了酸筍之外，還有油果腐竹酸豆角，花生木耳黃花菜，還有應(yīng)季的新鮮青菜。

　　油果就是我們常說(shuō)的“豆腐泡”。螺螄粉中的油果，九十年代就有了。油果吸飽了湯汁，咬一口，柔韌的口感和湯汁混合在一起，簡(jiǎn)直有一種有吃撒尿牛丸的口感。至于配菜里面的青菜，主播最喜歡的是油麥菜。除了油麥菜，常見(jiàn)的配菜還有生菜、空心菜、豆芽和木耳菜。

　　除了以上這些基本配料，螺螄粉還有多種配菜可供選擇。像小編這種肉食動(dòng)物，吃粉總是了不少葷菜。比如加香腸、煎蛋、鹵蛋、鵪鶉蛋，鴨腸、鴨腎、鴨掌、燉豬腳等等。