鯽魚豆腐湯怎么燉才好喝?燉出乳白色技巧你造嗎
2018-11-08 11:12:59來源:四海網(wǎng)綜合
鯽魚湯是味道鮮美營養(yǎng)豐富的一道菜肴,鯽魚的肉質(zhì)鮮美,而且營養(yǎng)價(jià)值很高,是很多人比較喜歡喝的一款湯,那么鯽魚豆腐湯怎么做最好喝呢?
鯽魚湯怎么做
一、鯽魚豆腐湯
食材的準(zhǔn)備:
鯽魚1條、豆腐1盒、蔥3段、姜3片、鹽、油、胡椒、料酒、雞精適量。
做法:
1、將鯽魚去除內(nèi)臟,去鱗去鰓,清洗干凈。抹干后,用適量的料酒和鹽腌制一下。
2、將豆腐切成1厘米的塊。
3、在鍋中,放入少量的食用油,將鯽魚煎成兩面金黃色。
4、接著加入蔥姜,再放入足夠的開水,加蓋。水開后,再轉(zhuǎn)為小火,煲40分鐘左右。
5、放入豆腐,再煮5分鐘左右,就可以放入雞精和胡椒,還有鹽了。這樣就可以出鍋了。
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