燕窩和什么一起燉最有營(yíng)養(yǎng)？女性永葆青春的秘密武器

　　燕窩耳蓮子羹

　　主要成分：燕窩25克，新鮮百合120克，新鮮蓮子30克，枸杞5克。 100克水晶糖，三紅棗，3杯水。

　　做法：

　　1、燕窩耳泡水2小時(shí)，揀去蒂及雜質(zhì)后撕成小朵，加水4杯入蒸蘢蒸半個(gè)小時(shí)取出備用;

　　2、新鮮百合進(jìn)入瓣膜，洗凈至老椎弓根;

　　3、將所有材料放入燉杯中，蒸入蒸籠半小時(shí)。功效：滋潤(rùn)陰，滋潤(rùn)肺，促進(jìn)全身和腸道的作用。

　　會(huì)破壞燕窩營(yíng)養(yǎng)的食物

　　1、含有蛋白質(zhì)的食物，如木瓜，首先提及，不再詳細(xì)介紹。

　　2、酸味食物：檸檬，梅子，山楂等，酸性食物會(huì)影響人體對(duì)燕窩的吸收。

　　3、油膩、辛辣的食物：有窩友喜歡用雞湯、骨頭湯、鯽魚湯等來(lái)燉燕窩，最好在燉前

　　先把湯上的浮油撇干凈，《隨園食單》中曾經(jīng)說(shuō)過(guò)這么一句話：“此物至清，不可以油膩雜之;此物至文，不可以武物串之”鯽魚湯燉燕窩雖然下奶，但是切記燉煮要“以柔配柔，以清配清”，不可放太多油。