春節(jié)為什么要吃年糕？春節(jié)吃年糕有什么寓意

 　　我國的傳統(tǒng)節(jié)日說法很多，節(jié)日當天也要是食用特定的食物達到節(jié)日的希冀和愿望。就像是中秋節(jié)要吃月餅、元宵節(jié)要吃湯圓等。馬上就要到春節(jié)了，我國的春節(jié)是要吃年糕的，你知道春節(jié)吃年糕有什么寓意嗎?

　　春節(jié)為什么要吃年糕 春節(jié)吃年糕的寓意

　　年糕的春節(jié)過年必不可少的傳統(tǒng)美食，年糕寓意著“年年高升”和“團圓凝聚”之意。在過年吃年糕，也就是希望吃了年糕的人，來年能夠步步高升，親朋好友之間也能夠團結(jié)有愛。

　　春節(jié)吃年糕的歷史

　　在中國年糕的歷史，可謂是源遠流長啊。據(jù)考古學(xué)家發(fā)現(xiàn)，七千年前我們的祖先就已經(jīng)開始種植稻谷，而且到了漢朝也有對年糕有“稻餅”“餌”、“糍”等多種稱呼。而且在公元六世紀的食譜《食次》，也記載著年糕的做法：“熟炊秫稻米飯，及熱于杵臼凈者，舂之為米咨糍，須令極熟，勿令有米粒……”