葡萄酒開封以后最多能保存多久？怎么判斷葡萄酒是否變質

　　開封的葡萄酒保存的注意事項

　　1.酒塞要蓋嚴密：為了隔絕與空氣的接觸，保留葡萄酒的鮮美口感，一定要蓋緊酒塞。

　　2.遠離光熱：不管酒是否已經開瓶，都應該放置在遠離光源的地方，避免葡萄酒因過熱而使得其風味改變。

　　3.豎直存放：已開瓶的葡萄酒應該避免水平存放，而且不要過多地移動，這樣能減少葡萄酒與空氣接觸。

　　如何判斷葡萄酒是否變質

　　實際上葡萄酒是否變質并沒有一個硬性的標準，人的口味是不一樣的，有的人喜歡甜的，有的人喜歡酸一點的，葡萄酒放置久了口味會變酸，也不排除有人更喜歡這樣酸甜的葡萄酒，所以還是根據自己的口味來判斷吧。

　　一瓶放置久了的葡萄酒，可以先喝一小口，試試味道，如果是自己喜歡的味道，就可以繼續(xù)喝，如果覺得變酸了，不喜歡這種味道了，也不要勉強自己了。還是扔掉吧