小寒節(jié)氣養(yǎng)生喝什么湯最好?小寒節(jié)氣養(yǎng)生吃什么好
2019-01-03 16:47:55來(lái)源:四海網(wǎng)綜合
山藥小排湯
材料:小排400克,枸杞10克,胡蘿卜30克,生姜3片,山藥150克,家樂(lè)濃湯寶豬骨湯1塊,3碗水,約750毫升。
做法:
1、先將排骨洗凈,放入沸水中焯去血沫,接著,將山藥、胡蘿卜洗凈、去皮、切成滾刀塊。
2、然后,在鍋內(nèi)倒3碗清水,加入姜片,直至水煮開(kāi),將濃湯寶放進(jìn)鍋中,攪拌至完全融化。
3、最后,將小排、胡蘿卜、山藥和枸杞一齊放入,待水沸騰冒氣后扣上蓋子加熱15分鐘。
功效:黃豆、山藥和各種肉類都能補(bǔ)鈣,黃豆還富含鐵質(zhì),很適合孕婦食用,還能青春常駐。
關(guān)于小寒和大寒的順序
古諺說(shuō):“小寒勝大寒,常見(jiàn)不稀罕”,很多人都認(rèn)為這兩個(gè)節(jié)氣的順序是不是搞錯(cuò)了?關(guān)于這個(gè)問(wèn)題有兩種解釋,一種是因?yàn)楣湃苏J(rèn)為“物極必反”,認(rèn)為寒暑交替是寒冷之后迅速回暖,如果先大寒后小寒,從字面上就找不到最冷后“回暖”的感覺(jué)了。另外一種說(shuō)法是冬季的小寒正好與夏季的小暑相對(duì)應(yīng),所以稱為小寒。并且冬季的大寒恰好與夏季的大暑相對(duì)應(yīng),所以稱為大寒。
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