小寒節(jié)氣飲食有什么講究？今日小寒吃什么好

　　原料：

　　羊肉400克，青蘿卜400克，胡蘿卜200克，鹽、姜、月桂葉、小茴香少量。

　　做法：

　　1)新鮮羊肉切塊，胡蘿卜和青蘿卜去皮切滾刀塊，姜切厚片;

　　2)羊肉放砂鍋中，加冷水沒過，煮沸去浮沫，再加幾片姜片、1片月桂葉和十幾粒小茴香，微火慢燉40分鐘;

　　3)羊肉熟后，在砂鍋中加入青蘿卜和胡蘿卜，再煮15分鐘，蘿卜軟后，加點(diǎn)鹽調(diào)味即可。

　　搭配建議：

　　有足夠的肉類，也有青蘿卜，但蔬菜品種少，沒有深綠色蔬菜。建議搭配白灼菜心之類的清爽綠葉菜，再加一個(gè)燜豆角或炒黃豆芽等其他富含纖維的少油蔬菜更為理想。