吃芹菜丟掉芹菜葉的做法正確嗎？關(guān)于芹菜的謠言有哪些

　　芹菜是我們?nèi)粘?a href=http://m.qianjiji.cn/life/ target=_blank>生活中經(jīng)常食用的蔬菜，芹菜歷來是謠言的“重災(zāi)區(qū)”。很多人都說，芹菜具有治病功能，可以降血壓、清血脂、抗癌等。那么，這些說法靠譜嗎?很多人吃芹菜會(huì)把芹菜葉丟掉，認(rèn)為不能吃，這樣的做法是正確的嗎?芹菜葉有哪些功效呢?

　　芹菜素具有加速癌細(xì)胞死亡的作用，但并不能直接殺死癌細(xì)胞。芹菜素要送到人體內(nèi)合適的位置才能攻擊癌細(xì)胞，這不是簡(jiǎn)單“吃”芹菜能完成的事。

　　芹菜不能替代降壓藥物。

　　芹菜有一定的控制血壓作用，但不能達(dá)到人們需要的降壓效果。食物就是食物，藥物就是藥物。芹菜本身很好，富含膳食纖維，能夠增加飽腹感、幫助腸道蠕動(dòng)，但它不治病。高血壓患者需要第一時(shí)間找專業(yè)醫(yī)生診治，謹(jǐn)遵醫(yī)囑。

　　“芹菜殺精”沒依據(jù)。

　　目前，針對(duì)“芹菜殺精”的科學(xué)研究還沒有可靠的結(jié)論。有些研究發(fā)現(xiàn)，給小鼠喂芹菜汁，會(huì)影響精子活動(dòng)度;有些研究顯示，芹菜和精子活動(dòng)度沒什么關(guān)系;還有一些研究結(jié)論認(rèn)為，芹菜可能有助于改善生育能力�？傊�，沒有任何高質(zhì)量的、公認(rèn)的科學(xué)能夠證明“芹菜殺精”的正確性。作為一種蔬菜，它的營(yíng)養(yǎng)成分很確定，愛吃芹菜的男士不必?fù)?dān)憂。即使部分研究發(fā)現(xiàn)芹菜和精子活動(dòng)有關(guān)系，也不必驚慌�？茖W(xué)研究所使用的都是經(jīng)過提取的高濃度芹菜汁，正常吃芹菜遠(yuǎn)達(dá)不到那個(gè)量。