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小年為什么要吃灶糖?小年吃灶糖有哪些傳說

2019-01-16 10:30:29來源:四海網(wǎng)綜合

  小年雖然不是我國的傳統(tǒng)節(jié)日,但是也是有很多習俗的,就比如說小年要吃灶糖,你知道小年為什么要吃灶糖嗎?小年吃灶糖的有哪些傳說嗎?

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  小年為什么吃灶糖祭灶供灶糖的原因,是為了粘住灶爺?shù)淖彀。北京的民謠“二十三,糖瓜粘”說的就是這個意思。各地的灶糖也都不一樣,有麥芽做的白灶糖,也有黃豆面糖,芝麻糖等等。

  農(nóng)歷小年,按照傳統(tǒng),小年要吃灶糖。灶糖是一種又粘嘴又粘牙的麥芽糖,把它抽為長條型的糖棍稱為“關東糖”,拉制成扁圓型就叫做“糖瓜”。

  冬天把它放在屋外,因為天氣嚴寒,糖瓜凝固得堅實而里邊又有些微小的氣泡,吃起來脆甜香酥,別有風味。真關東糖堅硬無比,摔不碎,吃時必須用菜刀劈開,質料很重很細。口味微酸,中間絕沒有蜂窩,每塊重一兩、二兩、四兩,價格也較貴一些。

  小年吃灶糖什么意思灶糖又叫關東糖,是一種麥芽糖,粘性很大。吃灶糖是民間在每年的小年(農(nóng)歷12月23日)為喜慶的春節(jié)拉開了序幕的習俗之一。寓意“灶王爺”上天言好事,下界保平安,是勞動人民的一種美好愿望。

  每年的農(nóng)歷臘月二十三就是中國人常說的小年,這一天的習俗是“送灶爺”,據(jù)說這一天灶王爺要上天述職,所以家家戶戶會敬獻糖瓜(也有用芝麻糖的),為的是讓灶王爺嘴甜一點,多在玉帝面前說好話,來年給家里一個更紅火的光景。

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