普洱茶是煮的好還是泡的好？什么樣的普洱茶可以煮

　　什么樣的普洱茶可以煮

　　熟茶在渥堆發(fā)酵過(guò)程中翻堆時(shí)無(wú)法全部翻勻，加上茶葉經(jīng)過(guò)高溫高濕后溢出大量的果膠，果膠把周?chē)�的茶葉粘連在一起，變成一團(tuán)一團(tuán)的“茶疙瘩”，也就是我們俗稱(chēng)的”老茶頭“。老茶頭是熟茶的派生茶葉，所以老茶頭也是煮茶的上佳之選。熟茶煮著喝，大家是認(rèn)同的。

　　一般來(lái)說(shuō)，較為粗老的像老黃片之類(lèi)的生茶是可以拿來(lái)煮的，而采摘較為細(xì)嫩的一芽一葉的生普是不建議拿來(lái)煮的。