腐竹如何快速泡發(fā)？快速泡發(fā)腐竹的方法有哪些
腐竹非常美味，是餐桌上必不可少的菜肴之一，但是想要吃腐竹首先要提前把它泡好、泡發(fā)，不然就很硬沒(méi)辦法吃，而要想把腐竹泡好有經(jīng)驗(yàn)的人知道最好得泡上兩個(gè)小時(shí)。想想還真是麻煩。那么今天小編就教你幾個(gè)快速把腐竹泡發(fā)的辦法。來(lái)學(xué)習(xí)吧。
白醋泡發(fā)腐竹
首先我們拿出一個(gè)碗，將腐竹用手掰成一小段一小段的。然后加入溫水(30度左右最佳)，水量一定要沒(méi)過(guò)腐竹哦。接著放入一瓶蓋的白醋。因?yàn)榘状啄軌蚣铀俑竦呐莅l(fā)，在用個(gè)比容器小一些的碗或者盤(pán)子扣在水面上，力求讓所有的腐竹小塊浸沒(méi)在水面下，浸泡五分鐘。你就會(huì)發(fā)現(xiàn)很快腐竹就能充分泡發(fā)了。
食鹽泡發(fā)腐竹
腐竹是非常受大家歡迎的，因?yàn)樗群贸远夷剡�有營(yíng)養(yǎng)。但是呢吃腐竹之前要把這個(gè)腐竹泡發(fā)，一般的方法都比較慢。我們可以把這些腐竹呢掰成5cm的小段放在盆子里，在這個(gè)盆子里加入一點(diǎn)溫水。然后我們?cè)偌尤胍稽c(diǎn)食鹽，食鹽可以讓這個(gè)腐竹快速的吸收水分而且讓這個(gè)腐竹更加潔凈。我們把它用筷子攪拌一下。最后我們準(zhǔn)備一個(gè)盤(pán)子，把這個(gè)盤(pán)子扣在這個(gè)腐竹上。這樣扣起來(lái)的目的呢就是讓這個(gè)腐竹跟外界這樣隔絕讓這個(gè)水溫降的不是太快。而且還可以把表面漂浮的一些腐竹這樣壓在里面，這樣腐竹就會(huì)吸水更加的充分。
