過(guò)年為什么要吃魚(yú)？春節(jié)魚(yú)都有哪些吃法

　　5、起鍋。將盤(pán)中蒸出來(lái)的的湯汁倒入另一個(gè)小碗中備用。

　　6、淋油。在魚(yú)表面均勻倒上蒸魚(yú)豉油。然后鍋中倒入適量的食用油，無(wú)需太多。燒熱后淋在魚(yú)身上，會(huì)發(fā)出滋啦啦的聲音。

　　紅燒鳊魚(yú)

　　紅燒的吃法就是很常見(jiàn)的，也是能很好的將魚(yú)肉的味道完全的烹煮出來(lái)，也是很多人最能接受的味道，選擇放上自己愛(ài)吃的菜進(jìn)行燉煮就行了。

　　1、將鳊魚(yú)收拾干凈，洗凈瀝干水分，用刀在魚(yú)背上劃幾刀，便于入味。