血燕價格是多少？食用血燕有哪些注意事項

　　現(xiàn)在市面上血燕的價格是多少呢?血燕的價格根據質量不同而有所差別，市面上的血燕價格一般在38—60元一克不等，另外血燕的價格根據產地、形態(tài)和進貨渠道等等都有很大的關系。

　　由于金絲燕每次產卵前分泌唾液筑巢屬于的周期性生理反應，因此每年三次采摘到的燕窩品質并沒有任何區(qū)別。 引血燕以泰國的羅蘭巖山、康士山、宋卡山等地出產為多，實非如傳說因燕子嘔出之血所形成。根據資料顯示，血燕質素其實比白燕逍遜，香氣和浸發(fā)所得成份亦不及白色的燕窩，血燕只不過是近年倍受推奉才名貴起來。

　　白燕就是米白色或乳白色的燕窩，鐵紅色的就是血燕。白燕也叫官燕，古代皇宮貢燕，有洞燕和屋燕兩種，今以屋燕產量居多。血燕并非謠傳的燕子吐血染紅的，而是洞燕的一種，礦物質通過巖壁滲水進入燕窩，鐵元素含量高的就變成了紅色，因其量少，又富含礦物質，所以價格貴。