槐樹(shù)花一般什么時(shí)候開(kāi)？槐樹(shù)花怎么做最好吃

　　炒槐花

　　槐花餅是最為常見(jiàn)的吃法之一味道鮮美。首先將槐花用開(kāi)水燙一下，撈出控干。將雞蛋打入碗中可以放一點(diǎn)面粉也可以不放根據(jù)自己的喜好，攪勻，然后將控干的槐花放入攪勻。將平底鍋放油加熱，倒入攪勻的雞蛋槐花液，攤平，直到變成金黃色出鍋。

　　槐花餃子

　　將槐花放入開(kāi)水燙一下，撈出控干。取餃子皮，包餃子，下鍋煮沸之后用冷水打三次即可將豬肉、蔥花、姜末剁餡。將槐花放入剁好的肉餡拌勻，根據(jù)個(gè)人口味放入調(diào)料。取餃子皮，包餃子，下鍋煮沸之后用冷水打三次即可。

　　槐花食療價(jià)值：

　　槐花味苦，性平，無(wú)毒，具有清熱、涼血、止血、降壓的功效。對(duì)吐血、尿血、痔瘡出血、風(fēng)熱目赤、高血壓病、高脂血癥、頸淋巴結(jié)核、血管硬化、大便帶血、糖尿病、視網(wǎng)膜炎、銀屑病等有顯著療效;還可以驅(qū)蟲(chóng)、治咽炎�；被�能增強(qiáng)毛細(xì)血管的抵抗力，減少血管通透性，可使脆性血管恢復(fù)彈性的功能，從而降血脂和防止血管硬化。在食用槐花方面，由于槐花性涼，所以平常脾胃虛寒的人不宜食用。