普洱熟茶怎樣泡比較好?普洱熟茶的沖泡方法和步驟
2019-02-25 15:18:17來源:四海網(wǎng)綜合
一、香泡法
通過泡法將熟普的陳香、果木香最大化展現(xiàn)出來。
1、高溫提香
蓋碗暖了后,再在底托里注上水,然后再將茶葉撥入蓋碗,燜上大概一分鐘,利用蓋碗內(nèi)部和底部的熱度將熟普進(jìn)行高溫提香。
2、溢泡
采取低位定點(diǎn)注水。將沸水緩緩沿著內(nèi)壁注入蓋碗,水滿后仍然持續(xù)注水,讓茶水沿著蓋碗外流,根據(jù)茶葉浸出物和雜物來判斷持續(xù)注水的時(shí)間,約30秒左右,直至茶湯清澈停止,讓茶葉始終處于內(nèi)熱外蒸當(dāng)中。
3、碗蓋引流
將碗蓋搭在碗沿傾斜65-80度,將滿碗的茶水引流出去,離碗沿1CM停止。
4、擊流出湯
普洱茶術(shù)都不用茶濾,可以直接出湯,湯色干凈透亮,為了激發(fā)香氣,將茶湯直接倒入公道杯的底部,通過茶水的沖擊,進(jìn)一步讓香氣渲揚(yáng)出來。如此,一杯陳香、果木香飄逸的熟普就完美地綻放。
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