葡萄酒有保質(zhì)期嗎？怎么辨別葡萄酒是否變質(zhì)

　　“酒越陳越香”，這句話大道理上是不錯的，歷來不少美酒都要經(jīng)過長時間的沉淀才能釀造出特有的香味。但是對于紅酒來說，并非如此，那么葡萄酒有保質(zhì)期嗎?怎么鑒別葡萄酒是否變質(zhì)呢?

　　葡萄酒有保質(zhì)期嗎

　　葡萄酒有保質(zhì)期。

　　在我國的酒中酒精度超過了20%就可不明確標注保質(zhì)期，而葡萄酒的酒精度一般在8%~15%之間，屬于低度的酒，因此，我國的葡萄酒都是有明確保質(zhì)期標注。

　　過了保質(zhì)期的葡萄酒能喝嗎?

　　事實上，過了保質(zhì)期的葡萄酒照樣能喝。外國人的葡萄酒商標上，不標明保質(zhì)期，沒有保質(zhì)期的概念。按國人的理解，在保質(zhì)期以內(nèi)的葡萄酒，應(yīng)該是澄清的，不得渾濁，不得有沉淀，口感效果也應(yīng)該是最好的。