白酒與洋酒的度數(shù)為什么差很多？哪個度數(shù)的酒味道更佳

　　17世紀(jì)的歐洲，正是大航海時代的高潮。遠(yuǎn)航的水手除了領(lǐng)到金錢之外，還可以獲得一定的朗姆酒作為報酬。當(dāng)然，難免有吝嗇的船長，向在酒里摻水，克扣下屬的血汗錢。不過，水手們也不傻。領(lǐng)酒時，他們就會灑一杯到火藥上。如果醉酒的火藥還能點燃，說明酒的度數(shù)夠高，沒有缺斤短兩，他們才會認(rèn)下這份“薪水”。在室溫下，酒精能在溶液表面燃燒的最低體積分?jǐn)?shù)，是40%——也就是說，澆在火藥上的朗姆酒至少得有40度，水手們才會買賬。

　　“朗姆酒”是海盜們的最愛

　　很快，世界各地的勞苦大眾都學(xué)會了這招。18世紀(jì)的俄國，市面上有很多摻了水的劣質(zhì)酒，嗜酒如命的戰(zhàn)斗民族很是不爽，總是游行抗議。為此，彼得大帝頒布了一道法令，如果酒店里供應(yīng)的伏特加的表面不能點燃，顧客“可打死酒店老板”。顯然，40度，是酒店老板們既能賺錢又能保命的平衡點。