清明節(jié)要吃青團(tuán)嗎?清明節(jié)有哪些傳統(tǒng)食物
2019-03-13 10:32:57來(lái)源:四海網(wǎng)綜合
清明節(jié)是我們國(guó)家的傳統(tǒng)節(jié)日,在我國(guó)的傳統(tǒng)文化當(dāng)中,很多傳統(tǒng)節(jié)日都有與之相對(duì)的食物,什么節(jié)日吃哪些食物,也是對(duì)傳統(tǒng)文化的尊重。那么清明節(jié)我們都有哪些非吃不可的傳統(tǒng)食物呢?來(lái)看看吧。
1、青團(tuán)
青團(tuán)又稱清明果、艾米果、艾粑粑等是中國(guó)南方部分地區(qū)清明節(jié)時(shí)的食品之一。青團(tuán)不知道什么時(shí)候成了“網(wǎng)紅”,在平日也是很暢銷的特色小吃。青團(tuán)之所以叫青團(tuán),是因?yàn)樗谋砥な乔嗌模冒莸闹柽M(jìn)糯米粉里。內(nèi)陷可以是豆沙,肉松,咸蛋黃等等。不甜不膩,帶有清淡的青草香氣。
2、歡喜團(tuán)
以炒米作團(tuán),用線穿之,或大或小,各色點(diǎn)染,名曰“歡喜團(tuán)”。舊時(shí),在成都北門外至“歡喜庵”一路擺賣。清人《綿城竹枝詞》有詩(shī)云:“‘歡喜庵’前歡喜團(tuán),春郊買食百憂寬。村醪戲比金生麗,偏有多人醉腳盆。”
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