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清明節(jié)為什么要吃馬蘭頭?馬蘭頭怎么做好吃

2019-04-01 10:36:40來源:四海網(wǎng)綜合

  馬蘭頭也叫做田邊菊,這種菜在農(nóng)村很常見,算是野菜的一種但是非常好吃,營養(yǎng)價(jià)值很高。那么清明節(jié)為什么要吃馬蘭頭?下面來看一下。

  清明節(jié)為什么要吃馬蘭頭

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  由于寒食節(jié)與清明節(jié)合二為一的關(guān)系,一些地方還保留著清明節(jié)吃冷食的習(xí)慣。在浙江吃馬蘭頭等時(shí)鮮蔬菜,是取其“青”字,以合“清明”之“青”。

  馬蘭頭也叫做田邊菊,在南方也叫做雞兒腸,是一種菊科類的植物,有不錯(cuò)的藥用價(jià)值,馬蘭頭的提取物具有抗炎鎮(zhèn)痛的效果,另外還有一定的抗衰老和預(yù)防腫瘤的作用,馬蘭頭里面富含微量元素硒,在清除身體自由基方面的作用很好,另外還有大量的鉀鹽,在預(yù)防中風(fēng)方面的功效也是不錯(cuò)的。

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