蛋黃果要怎么吃？蛋黃果不適合哪些人吃

　　蛋黃果又叫獅頭果、仙桃，是市面上非常受歡迎的一種果實(shí)。蛋黃果的果實(shí)呈球狀，沒有成熟的果實(shí)一般是綠色的，成熟之后會(huì)變成黃綠色或者橙黃色。蛋黃果中含有大量的淀粉，香氣濃郁。不過，蛋黃果的果實(shí)并不是很甜，吃蛋黃果是很有講究的，那么蛋黃果要怎么吃?哪些人不能吃蛋黃果呢?

　　蛋黃果怎么吃

　　1、生吃

　　和其他的水果一樣，蛋黃果是可以直接生吃的，不過，蛋黃果剛剛摘下來之后，不可以直接吃，需要放置一段時(shí)間，等到果實(shí)變軟之后，才可以吃。這一點(diǎn)，和獼猴桃類似。一般摘下來之后，放置一周左右就可以吃了，大家可以用手輕捏一下，感覺果實(shí)疲軟了就可以吃。

　　2、煮著吃

　　將放置了一定時(shí)間的蛋黃果切開，將其中的果實(shí)取出備用。挑選好的檸檬洗凈后，放入榨汁機(jī)中榨成檸檬汁。將蛋黃果的果肉放入果子里面，加入適量檸檬汁，加水煮沸。之后，將火調(diào)小，加入麥芽糖，用勺子不停攪拌。帶到麥芽糖融化不見后，加入適量的白糖繼續(xù)煮，直至醬汁呈濃稠狀，就可以拿出來吃了。

　　3、榨成果汁喝

　　將幾個(gè)已經(jīng)變得疲軟的蛋黃果洗凈后，用到切開，將里面的果肉挑出來，放入到榨汁機(jī)中，再加入適量的蜂蜜水和水，榨成果汁之后，就可以喝了。加入了蜂蜜水的蛋黃果吃起來味道更甜、更加香濃。放置在冰箱冰一下之后再喝，味道更好。