薺菜有哪些做法？吃薺菜的禁忌有哪些
2019-04-11 09:27:45來源：四海網(wǎng)綜合
吃薺菜的禁忌有哪些
1、首先要挑選不帶花的薺菜，這樣才比較鮮嫩、好吃。市場上選購軋棵的質量差。薺菜根部的藥用價值高，制作食療方時，不應摘除。
2、薺菜不宜久燒久煮，時間過長會破壞其營養(yǎng)成分，也會使顏色變黃。
3、薺菜可寬腸通便，故便溏者慎食。
4、體質虛寒者不能食用薺菜。
5、后建議不要加蒜、姜、料酒來調味，以免破壞薺菜本身的清香味。
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