怎么挑選質(zhì)量好的腐竹？腐竹的選購方法

　　吃腐竹有什么好處

　　1、蛋白質(zhì)豐富

　　腐竹中含有豐富蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值較高。

　　2、保護(hù)心臟

　　腐竹含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟。

　　3、補(bǔ)充鈣質(zhì)

　　腐竹中含有多種礦物質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育。

　　4、預(yù)防貧血

　　腐竹還含有豐富的鐵，而且易被人體吸收，對(duì)缺鐵性貧血有一定療效。