西蘭苔怎么吃？西蘭苔的家常做法

　　西蘭苔的做法

　　1、涼拌西蘭苔

　　將西蘭苔用清水洗干凈，摘取有蟲、過老的西蘭苔，再放到淡鹽水里面浸泡一下。十分鐘之后，撈出來，在水龍頭下面沖洗干凈。在鍋子里面加入大量的水，燒開之后，將西蘭苔放進去，用開水燙一分鐘左右，放入涼水中。涼卻之后，再將西蘭苔撈出來，加入鹽、白糖和橄欖油拌勻，就可以吃西蘭苔了。

　　2、烤西蘭苔

　　將西蘭苔洗干凈之后，切成兩三段，經(jīng)橄欖油和食用油涂抹于西蘭苔身上，簽上簽簽后，放到火上燒烤，一邊轉(zhuǎn)動一邊烤，要讓其均勻受熱，味道更好�？竞弥�后，放到盤子里面，再撒入辣椒、胡椒等配料。

　　3、清炒西蘭苔

　　將西蘭苔用清水洗干凈之后，放到開水里面燙燙，一邊一分鐘左右就可以了，時間不宜太長，不然西蘭苔會變得綿軟無味。拿出來放到冷水里面浸泡一下之后，拿出來，放到油鍋里面，大火爆炒，再加入食用鹽和辣椒就可以吃西蘭苔了。