立夏這一天吃什么好?立夏這些傳統(tǒng)食物不能忘
2019-05-06 08:22:16來(lái)源:四海網(wǎng)綜合
今天是24節(jié)氣中的立夏。立夏酷暑將至,雷雨頻繁降臨。立夏是二十四節(jié)氣中的第7個(gè),同時(shí)也是夏季的第一個(gè)。立夏中的“立”字代表著起始,立夏就表示夏季即將開(kāi)始,那么立夏這一天吃什么好呢?這些傳統(tǒng)食物千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)!
1、立夏吃什么傳統(tǒng)食物——黑米飯糕
黑米飯糕也是寧波傳統(tǒng)的立夏點(diǎn)心之一,是將烏樹(shù)葉搗爛泡水后,用烏樹(shù)葉汁泡糯米使其染色變黑,再將泡好的黑糯米加糖蒸熟后手工壓制成糯米糕,吃起來(lái)有一股淡淡的烏樹(shù)葉香味。
2、立夏吃什么傳統(tǒng)食物——麥蠶
立夏節(jié),上海郊縣農(nóng)民取麥粉和糖制成寸許長(zhǎng)的條狀食物,稱(chēng)麥蠶,人們吃了,謂可免“疰夏”。用立夏時(shí)青嫩的草頭和入米粉,油煎成餅,叫做“攤粞”,為上海和浦東地區(qū)人民所喜食。還把糖梅子、酒釀、咸蛋等作為當(dāng)令食品,稱(chēng)為時(shí)鮮,取以嘗口,稱(chēng)嘗“三新”。
3、立夏吃什么傳統(tǒng)食物——雞蛋
立夏吃蛋,不僅能經(jīng)受“疰夏”考驗(yàn),還能帶來(lái)生活圓滿(mǎn)。立夏有吃蛋的習(xí)俗,能預(yù)防暑天常見(jiàn)的食欲缺乏、身倦肢軟、消瘦等苦夏癥狀。雞蛋,性平,補(bǔ)氣虛,有安神、養(yǎng)心的功能。
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