夏季小龍蝦怎么洗才能洗干凈？活色生香小龍蝦走起

　　炎熱夏季，馬上又到了吃貨們大肆出動的季節(jié)，夜市小龍蝦絕對是必點的食物，其實小龍蝦雖然美味可口，但畢竟生長在池塘溝壑之中，身體內(nèi)難免會有一些不干凈的東西，所以是不是吃的時候還是有所顧慮呢?其實小龍蝦自己在家也是可以做的，今天小編就教你如何正確清洗小龍蝦!

　　準備適當?shù)拇缀望}放入清水后攪勻，然后放入龍蝦浸泡15分鐘左右，浸泡后的龍蝦已經(jīng)非常干凈了，再用清水沖洗3次就行了。

　　如果還不放心，可以再用刷子刷一下。最好佩戴好膠質(zhì)手套，先將小龍蝦體表刷洗干凈，然后去掉蝦頭部的胃，剪刀剪下去時，不要剪到底，切入一半就將蝦頭往外輕輕拉，這樣一般整個胃就出來了，再用手掐住尾巴中間的尾翼左右擰，直至斷開，將黑色的蝦腸慢慢拉出來，然后清洗干凈就可以了。