四海網(wǎng)首頁
當(dāng)前位置:四海網(wǎng) > 知識(shí)大全

香油好壞怎么鑒別真假?選購香油要注意什么

2019-05-07 17:08:25來源:四海網(wǎng)綜合

u=2700988512,4207339529&fm=26&gp=0.jpg

  在集市上購買香油時(shí),可用下面3種方法鑒別其質(zhì)量的好壞:

  看色澤:凡機(jī)器榨出的香油,比小磨香油顏色要淺,小磨香油的顏色紅中帶黃,熟菜籽油的顏色則為深黃。

  聞氣味:小磨香油由于芝麻經(jīng)過適當(dāng)火候焙炒后,芝麻醚變成了具有一定香味的芝酚,其味醇厚濃郁,摻假香油醇味差,且?guī)в兴鶕郊倏诘臍馕丁?/p>

  香油在日光下,顏色顯得透明,如果香油中摻水,便會(huì)呈現(xiàn)不透明的液體。

* 聲明:本文由四海網(wǎng)用戶sunlu原創(chuàng)/整理/投稿本文,知識(shí)大全欄目刊載此文僅為傳遞更多信息,幫助用戶獲取更多知識(shí)之目的,內(nèi)容僅供參考學(xué)習(xí),部分文圖內(nèi)容可能未經(jīng)嚴(yán)格審查,歡迎批評指正。
相關(guān)信息