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什么是芒種蝦皮?芒種蝦皮營養(yǎng)價值有哪些

2019-06-01 11:34:20來源:四海網(wǎng)綜合

  芒種蝦皮的營養(yǎng)價值

  蝦皮味甘、咸、性溫,具有補腎壯陽、理氣開胃之功效。芒種蝦的營養(yǎng)價值比普通蝦皮更高,含鈣量比大黃魚、對蝦、牛肉都要高出許多,被稱為“鈣庫”。蝦皮還有鎮(zhèn)定作用,對神經(jīng)衰弱、倒時差的人都大有幫助。另外,芒種蝦皮中含有豐富的鎂元素,能很好地保護心血管系統(tǒng),減少血液中的膽固醇含量。

  辨別真假芒種蝦皮的辦法

  先用眼看:

  1、看蝦皮形體,形體完整,頭部和軀干緊連,蝦眼齊全像芝麻點。

  2、看顏色,好的蝦皮外表應(yīng)呈淡黃色,尾部帶一點紅,顏色看上去均勻自然。如果是潔白的顏色,肯定不是真貨。

  3、看透明度,蝦皮從頭到尾看起來比較通透為好,是淡干的。

  后用手摸:

  抓在手里感覺比較干燥為好。

  再用嘴嘗:

  以味淡為佳,嚼過后口感淡,清香回味。才是正品貨。

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