肉蟹的功效和作用有哪些？肉蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值介紹

　　肉蟹，也叫青蟹，肉蟹的肉質(zhì)很是肥美，吃起來(lái)爽滑鮮甜，深受很多人的喜愛(ài)，營(yíng)養(yǎng)豐富，那么肉蟹的功效與作用有哪些呢?

　    肉蟹的功效和作用有哪些

　　促進(jìn)生長(zhǎng)

　　肉蟹中的蛋白質(zhì)含量豐富，而蛋白質(zhì)是構(gòu)成白血球和抗體的主要成分，適量食用可以維持自身的免疫功能，促進(jìn)神經(jīng)、血管、大腦細(xì)胞的活性以及發(fā)育生長(zhǎng)，另外，其中豐富的鈣、鎂、磷元素可以促進(jìn)骨骼的合成，具有促進(jìn)身體生長(zhǎng)發(fā)育的作用。

　　增強(qiáng)體質(zhì)

　　肉蟹中含有不少鈣元素、鎂元素、磷元素等礦物質(zhì)，食用有利于促進(jìn)骨骼的強(qiáng)度，并且其中的鋅元素還可以增強(qiáng)新陳代謝酶的活性，促進(jìn)肌肉的生長(zhǎng)，另外，豐富的蛋白質(zhì)可以為人體肌肉的合成提供原料，因此，平常適當(dāng)食用一些肉蟹可以增強(qiáng)自身的體質(zhì)。

　　保護(hù)心血管

　　肉蟹中含有維生素A、維生素E，可以促進(jìn)血管壁的彈性;并且其中的不飽和脂肪酸，同樣可以降低體內(nèi)的血脂含量;另外，豐富鈣、鋅等礦物質(zhì)元素還可以改善滲透壓，能夠一定程度上降低體內(nèi)的血壓情況，因此平常經(jīng)常適量吃些肉蟹，具有一定保護(hù)心腦血管的作用。

　　提升免疫力

　　肉蟹屬于高蛋白食物，攝入體內(nèi)之后會(huì)逐漸分解成氨基酸，為身體合成抗體提供足夠的原料。另外，肉蟹中還含有不少脂溶性維生素A和維生素E，不飽和脂肪酸，這些成分可以增強(qiáng)各種粘膜抵御病毒的的抵抗力，因此平常多吃些肉蟹可以幫助補(bǔ)充人營(yíng)養(yǎng)，提高免疫力，增強(qiáng)抗病能力。